东北酱菜

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小魚非非
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一份东北酱菜+一碗东北大米饭，简直太好吃了。

东北酱菜的用料

豇豆 约500克 尖辣椒 3-4根
酱油 约100ML 老抽酱油 少量
姜 2-3片 大料 2颗
五花肉 适量 芹菜 约500克

东北酱菜的做法

东北酱菜的做法图解1

步骤1

五花肉切长条，芹菜，豇豆，尖椒洗净备用。
东北酱菜的做法图解2

步骤2

锅内热油，放入五花肉翻炒
东北酱菜的做法图解3

步骤3

分别入锅，豇豆，芹菜，辣椒，然后倒入适量酱油，加入姜片和大料，盖上锅盖闷炖。
东北酱菜的做法图解4

步骤4

炖熟出锅前加入少量老抽上色，可以尝一下，淡了可加一点盐!

东北酱菜的烹饪技巧

不用加水，因为蔬菜本身会炖出一部分水分。酱油也不要加过多，免得咸了不好调节。 酱菜里还可以加入土豆和香菜，因为我不喜欢香菜就没加，五花肉也可以换成牛肉也非常好吃!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-17

©本菜谱的做法由 小魚非非 编写，未经授权不得转载

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