鲜虾嫩肉糯米烧麦

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鲜虾嫩肉糯米烧麦的用料

鲜虾 6个 姜末 半片
洋葱 1/4个 淀粉 1大勺
白砂糖 1小勺 酱油 2小勺
鲜肉 适量 糯米 适量
黑芝麻 适量

鲜虾嫩肉糯米烧麦的做法

鲜虾嫩肉糯米烧麦的做法图解1

步骤1

鲜虾洗净，去头，剥皮至虾尾，保留虾尾及最后一节，去虾线。
鲜虾嫩肉糯米烧麦的做法图解2

步骤2

于虾上部切开，大小刚好够虾尾穿过即可。
鲜虾嫩肉糯米烧麦的做法图解3

步骤3

将虾尾从上部切口穿过，顺势将两侧虾肉轻度外翻。
鲜虾嫩肉糯米烧麦的做法图解4

步骤4

调制肉馅，鲜肉剁碎，加入淀粉1大勺，白砂糖1小勺，酱油2小勺，姜半片和洋葱少许剁碎。
鲜虾嫩肉糯米烧麦的做法图解5

步骤5

鲜肉包裹虾身，只留虾尾。
鲜虾嫩肉糯米烧麦的做法图解6

步骤6

糯米提前泡好，泡2小时左右。粘上糯米适量。可以加入少许黑芝麻。
鲜虾嫩肉糯米烧麦的做法图解7

步骤7

放入蒸锅，15分钟。
鲜虾嫩肉糯米烧麦的做法图解8

步骤8

少许葱花，即可。

鲜虾嫩肉糯米烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-17

©本菜谱的做法由 桃大猫 编写，未经授权不得转载

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