雪花酥

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幸福_朵朵

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网红雪花酥，果然很好吃！值得追一追~用的安佳黄油，口感独特，唇齿留香！哈哈！

雪花酥#安佳烘焙学院#的用料

落基山棉花糖 360克	黄油 100克
奶粉 130克	蔓越莓干 100克
花生 120克	小奇福饼干 330克

雪花酥#安佳烘焙学院#的做法

步骤1

准备所需材料并称量备用，花生要提前烤熟去掉红衣，然后和蔓越莓干一起放入烤箱保温待用

步骤2

黄油放入不沾锅，燃气灶开小火融化

步骤3

加入棉花糖，用硅胶刮刀翻炒，始终保持燃气灶小火

步骤4

棉花糖全部融化，和黄油充分融合后，加入奶粉

步骤5

翻炒均匀即可，关火

步骤6

马上倒入温热的花生、蔓越莓干、小奇福饼干

步骤7

稍微翻炒均匀

步骤8

烤盘底部提前垫油纸，然后把炒好的糖倒入烤盘里，压实压平整

步骤9

表面用筛子筛上一层奶粉，冷却一会儿待糖变得稍硬后翻面，也筛一层奶粉

步骤10

稍微冷却还有余温时切成小块，太硬的话不好切哦！

步骤11

确实很好吃！切的时候不知不觉吃了十几块！哈哈

步骤12

味道超赞！

雪花酥#安佳烘焙学院#的烹饪技巧

1、炒制时要始终保持小火，否则容易糊哦！ 2、为方便棉花糖融化，可以提前把棉花糖剪碎或撕碎些 3、开始炒糖时，提前把花生、蔓越莓、饼干放入烤箱烤温热，保持50度左右即可，这样容易和糖粘合 4、如果用不沾烤盘整形，可以不垫油纸 5、花生和蔓越莓干可以替换成自己喜欢的坚果和果脯，饼干要用硬一点不易碎的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

©本菜谱的做法由幸福_朵朵编写，未经授权不得转载

幸福_朵朵

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