紫薯千层糕

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一款不热气的小点心，家里的大宝不喜欢吃番薯类的食物，所以试着用紫薯做，没想到宝宝还挺喜欢吃的。

紫薯千层糕的用料

紫薯 一条 马蹄粉 250克
椰桨 400ml 牛奶 100ml
白砂糖 适量

紫薯千层糕的做法

紫薯千层糕的做法图解1

步骤1

马蹄粉分两份各125克，用两个盘子分别用温水兑开搅拌均匀。
紫薯千层糕的做法图解2

步骤2

分别搅拌至无颗粒状，一份加入100ml的牛奶和400ml的椰浆，搅拌均匀。简称A。
紫薯千层糕的做法图解3

步骤3

紫薯先蒸熟，400ml温水加入适量白砂糖（喜欢甜点可以放多一点）搅拌均匀变糖水。紫薯放入料理机，加入糖水（适量就行）搅拌均匀变成紫薯浆。另一份125克的马蹄粉兑好温水后加入紫薯浆和剩余糖水，搅拌均匀。
紫薯千层糕的做法图解4

步骤4

过滤。
紫薯千层糕的做法图解5

步骤5

开始蒸第一层，蒸5分钟（第一层应该不需要5分钟）
紫薯千层糕的做法图解6

步骤6

这是第三层了。逐渐加，最后面加的蒸的时间久一点，一定蒸到上面无水分的才加入另一种浆。交替加。马蹄粉一定要用温水兑开搅拌均匀，不然紫薯直接加入的话很难搅开的。
紫薯千层糕的做法图解7

步骤7

凉了后再切就可以啦！

紫薯千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

©本菜谱的做法由 Baby环爱吃零食1 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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