奶黄椰蓉汤圆

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S_oong
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奶黄椰蓉汤圆的用料

糯米皮: 糯米粉 500g
热水 150g 凉水 200g
奶黄椰蓉馅: 黄油 50g
砂糖 30g 炼乳 35g
椰浆 50g 淡奶油 50g
奶粉 50g 玉米淀粉 50g
鸡蛋 2个 椰蓉 50g

奶黄椰蓉汤圆的做法

奶黄椰蓉汤圆的做法图解1

步骤1

在不粘锅中融化后，把奶黄椰蓉馅里所有原料(除椰蓉)加入小锅中
奶黄椰蓉汤圆的做法图解2

步骤2

用打蛋器搅打均匀
奶黄椰蓉汤圆的做法图解3

步骤3

加入椰蓉后继续搅打均匀
奶黄椰蓉汤圆的做法图解4

步骤4

开小火，不断的搅拌，直到液体逐渐粘稠变成固体状，倒在案板上。
奶黄椰蓉汤圆的做法图解5

步骤5

糯米粉放入盆中
奶黄椰蓉汤圆的做法图解6

步骤6

加150g热水和150g凉水,剩下50g水看自家糯米粉的吸水性酌情加入，
奶黄椰蓉汤圆的做法图解7

步骤7

揉成光滑的面团
奶黄椰蓉汤圆的做法图解8

步骤8

奶黄馅分成8g一个的小团子
奶黄椰蓉汤圆的做法图解9

步骤9

糯米皮分成15g一个的小团子
奶黄椰蓉汤圆的做法图解10

步骤10

把馅包进皮里，放进保鲜盒，想吃的时候直接煮

奶黄椰蓉汤圆的烹饪技巧

这个方子馅不是很甜，喜欢甜食的增加糖和炼乳的克数
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-26

©本菜谱的做法由 S_oong 编写，未经授权不得转载

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