完美炖蛋

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小鹿美洋洋
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炖出完美蛋蛋需要些小技巧，不用任何辅助工具也可以，跟老妈学的，需要多试验几次哦！

完美炖蛋的用料

鸡蛋 1个 盐 少许
酱油 少许 葱花 少许
香油 少许

完美炖蛋的做法

完美炖蛋的做法图解1

步骤1

准备鲜蛋一枚
完美炖蛋的做法图解2

步骤2

敲碎放入合适容器里
完美炖蛋的做法图解3

步骤3

加入少量食盐搅拌均匀
完美炖蛋的做法图解4

步骤4

很关键的一步～ 加入蛋液二分之一左右的温水（注意是温水哦，开水放凉至40度左右）然后再搅拌均匀，静置到泡沫消失
完美炖蛋的做法图解5

步骤5

水烧开后隔水蒸10分钟出锅，放入酱油香油葱花。 是不是很简单呀？

完美炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-02

©本菜谱的做法由 小鹿美洋洋 编写，未经授权不得转载
分类： 炖蛋 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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