炸紫薯丸子

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炸紫薯丸子的用料

小紫薯 适量 砂糖 适量
面粉 适量 油 适量
牛奶 适量

炸紫薯丸子的做法

炸紫薯丸子的做法图解1

步骤1

紫薯先蒸熟，我用捣蒜的捣，捣的。。1⃣️稍微抓两小把白面粉 掺入紫薯泥 2⃣️半包牛奶 一把白糖 融合 倒入面泥中搅拌即可，不用牛奶的话也可以用点温水！ 可以都放到食品袋里蹂捏均匀。 注意，一定不要放太多面，也不要太稀了，不然你炸的肯定是一摊泥 关于面到什么程度可以揉丸子，我该怎么形容呢，就是能拿起个球，放平地方就自己变形那种。图片是我调面的程度
炸紫薯丸子的做法图解2

步骤2

左手抓面糊，利用虎口挤出了，然后用小勺子挖下来扔到油锅，油热后再放丸子哈。放了丸子改小火，♨️慢慢炸。。小火，慢慢炸，好熟，你掰开看看就行，最后大火轰一下，能飘起来就熟了。

炸紫薯丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-03

©本菜谱的做法由 董董妈咪 编写，未经授权不得转载

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