平菇烧排骨

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爱密室的琼嬷嬷
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以前做过的一道菜、 做起来简单又好吃哦、 平菇本身就口感超好、 再加上高压锅炖的排骨、肉质超嫩、 简直绝配呢、

平菇烧排骨的用料

平菇 300g 排骨 600g
盐 适量 八角 适量
葱 适量 姜 适量
桂皮 适量 花椒 适量
冰糖 适量 老抽 少许
生抽 适量

平菇烧排骨的做法

平菇烧排骨的做法图解1

步骤1

准备食材、排骨切好、平菇撕好
平菇烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨先焯一下
平菇烧排骨的做法图解3

步骤3

吐血水沫
平菇烧排骨的做法图解4

步骤4

放入高压锅、加清水、八角、桂皮、花椒、冰糖
平菇烧排骨的做法图解5

步骤5

加葱姜
平菇烧排骨的做法图解6

步骤6

料酒
平菇烧排骨的做法图解7

步骤7

生抽
平菇烧排骨的做法图解8

步骤8

选择排骨类别、开炖、待用
平菇烧排骨的做法图解9

步骤9

锅内烧水加几滴油、一勺盐
平菇烧排骨的做法图解10

步骤10

加入平菇焯一下
平菇烧排骨的做法图解11

步骤11

焯一分钟
平菇烧排骨的做法图解12

步骤12

捞出、备用
平菇烧排骨的做法图解13

步骤13

排骨炖好后、锅内热油、加冰糖（白砂糖也ok）
平菇烧排骨的做法图解14

步骤14

融化
平菇烧排骨的做法图解15

步骤15

加炖好的排骨翻炒
平菇烧排骨的做法图解16

步骤16

加入刚炖好的排骨汤
平菇烧排骨的做法图解17

步骤17

加平菇、根据个人口味加酱油、盐、糖、鸡精等。
平菇烧排骨的做法图解18

步骤18

出锅

平菇烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-05

©本菜谱的做法由 爱密室的琼嬷嬷 编写，未经授权不得转载

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