小朋友的最爱萌萌哒鸡肉咖喱饭

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从小罗同学爱上咖喱的味道之后，一直到现在都在用的咖喱，一直都被喜欢的味道，而对于一向对胡萝卜抗拒的小朋友，把胡萝卜放到咖喱里也能吃下去很多。对于升级为小学生的小朋友，每周五中午都会在家吃饭，而且每次都是如饿狼一般，所以周五一般我也会做一份咖喱，简单，快手，不失美味营养。

鸡肉咖喱饭的用料

好侍百梦多咖喱（原味） 100克	白洋葱 150克
胡萝卜 100克	鸡胸肉 230克
食盐（腌制用）适量	鸡精（腌制用）适量
淀粉（腌制用）适量	米饭 1碗
土豆 250克	生抽（腌制用） 1.5克
食用油1（腌制用）适量	食用油适量

鸡肉咖喱饭的做法

步骤1

准备食材，土豆，洋葱，胡萝卜洗净去皮切丁备用，鸡胸肉去筋膜切小块备用，烧一壶开水备用。

步骤2

鸡胸肉放入适量盐，生抽，鸡粉，生粉，食用油抓匀备用。

步骤3

锅中倒入适量食用油，倒入鸡胸肉翻炒变色

步骤4

加入洋葱翻炒

步骤5

加入胡萝卜继续翻炒

步骤6

最后加入土豆翻炒均匀

步骤7

在锅中加入600ml左右的开水，没过食材即可，大火烧开。

步骤8

开锅后加入百梦多咖喱块

步骤9

转中小火慢慢搅拌，使百梦多咖喱块融化

步骤10

最后中小火炖煮十分钟左右，即可出锅淋入米饭。中间一定要记得搅拌以防粘底

步骤11

最后，做一个可爱的小狗造型饭团，香喷喷的鸡肉咖喱饭就做好了。

鸡肉咖喱饭的烹饪技巧

1、腌制用的调料用量都特别少，所以没法给出准确的用量，这一步只是为了使鸡胸肉的风味更佳，淀粉一半我都是调料盒里的小勺一到两勺，这样做出来的鸡丁更嫩滑。食用油为了腌制过程中锁住鸡肉的水分 2、水量依照个人喜好加入，喜欢汤汁稀一点的就缩短时间，喜欢汤汁浓稠一些的就适当延长一些时间，随时观察状态，在自己喜欢的浓稠度时关火 3、过程中一定一定要记得搅拌，否则会糊底的，别问我怎么知道的，哈哈 4、谢谢来看菜谱的小仙女们，第一次写，请对对包涵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-12

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