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好吃的头顶金宝酥粒的蓝莓马芬
Pierre Herme被誉为甜点界的毕加索，也被誉为甜品中的爱马仕，是如今法国无人不知无人不晓的糕点师傅。他的头顶金宝酥粒的蓝莓马芬，在烘焙界也是享誉盛名，热爱烘焙的朋友们都会亲自尝试这款经典的马芬配方。
作为一大一小的吃货怎么能错过如此美味呢
好吃好玩好做的头顶金宝酥粒的蓝莓马芬来咯
好吃的头顶金宝酥粒的蓝莓马芬的做法
步骤1
先将顶部金宝酥粒的材料（无盐黄油25克、细砂糖25克，杏仁粉25克，中筋面粉25克）全部准备好，放入容器中。
步骤2
用手抓面粉成大的颗粒后，放入冰箱冷藏备用
步骤3
将新鲜的蓝莓洗干净后，用厨房纸将表面的水份吸干。马芬糊材料里的黄油（１２５克）隔水加热成液态
步骤4
倒入淡奶油搅拌均匀。
步骤5
放入鸡蛋后用打蛋器继续搅拌均匀。
步骤6
用工具将柠檬屑刮出，倒入蛋糕糊里。
步骤7
.中粉过筛倒入蛋液中。
步骤8
快速翻拌面糊，放入一半的蓝莓。切忌不要过度翻拌，不然烤出来的马芬会不松软。将拌好的面糊放入模具.表面放上另外一半蓝莓和之前做好的金宝酥粒。
步骤9
送入提前预热好180度的九阳烤箱，中层，上下火，烤25分钟即可。
步骤10
好吃的来咯！好吃的头顶金宝酥粒的蓝莓马芬的烹饪技巧
切记不要翻版过度哦，不然烤出来就不好吃了呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-01-13
©本菜谱的做法由 壮妈也很壮 编写，未经授权不得转载
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