咖喱土豆牛肉拌饭

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万山红
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我家爱吃咖喱饭，尤其是我儿子，是大爱咖喱，但因咖喱是比较重口味的调味料，从来没有给我小孙子吃过。时间过得诊断卡，一转眼小家伙已经3岁啦，于是决定给小家伙做一顿咖喱饭吃，牛肉配上土豆和蔬菜，再把米饭弄成小海豚的样子，小家伙看到就喜欢的不得了，说我要吃海豚饭，就这样咖喱土豆牛肉拌着米饭，小家伙把这一盘消灭的净光。菜我做得多，他没有吃完，给儿子吃了。这个分量基本够两个人吃的。

咖喱土豆牛肉拌饭的用料

米饭 1碗 牛里脊肉 100g
土豆 80g 胡萝卜 80g
西兰花 60g 咖喱 35克
食用油 15g 洋葱 40g

咖喱土豆牛肉拌饭的做法

咖喱土豆牛肉拌饭#Lady咖喱#的做法图解1

步骤1

前提把胡萝卜土豆洋葱都切丁。牛里脊肉也切小丁。
咖喱土豆牛肉拌饭#Lady咖喱#的做法图解2

步骤2

锅中放油，把切好的牛肉丁放入翻炒至变色
咖喱土豆牛肉拌饭#Lady咖喱#的做法图解3

步骤3

下入洋葱和胡萝卜翻炒至洋葱出香味
咖喱土豆牛肉拌饭#Lady咖喱#的做法图解4

步骤4

放入土豆丁和咖喱块
咖喱土豆牛肉拌饭#Lady咖喱#的做法图解5

步骤5

用的好侍百梦多原味咖喱，放了2小块，咸味也刚刚好
咖喱土豆牛肉拌饭#Lady咖喱#的做法图解6

步骤6

加一碗开水，水要没过食材
咖喱土豆牛肉拌饭#Lady咖喱#的做法图解7

步骤7

转小火慢炖10分钟左右，把胡萝卜和土豆炖到软烂
咖喱土豆牛肉拌饭#Lady咖喱#的做法图解8

步骤8

最后加入一点西兰花，大约一分钟就可以关火了。主要是为了食材更丰富，这样营养更全面些
咖喱土豆牛肉拌饭#Lady咖喱#的做法图解9

步骤9

前提蒸好的米饭做成海豚的样子摆到盘子中间，把炖好的菜盛到周围就可以享用啦
咖喱土豆牛肉拌饭#Lady咖喱#的做法图解10

步骤10

美味的咖喱土豆牛肉拌饭，和好侍百梦多咖喱来个合影
咖喱土豆牛肉拌饭#Lady咖喱#的做法图解11

步骤11

成品图
咖喱土豆牛肉拌饭#Lady咖喱#的做法图解12

步骤12

成品图
咖喱土豆牛肉拌饭#Lady咖喱#的做法图解13

步骤13

成品图
咖喱土豆牛肉拌饭#Lady咖喱#的做法图解14

步骤14

成品图

咖喱土豆牛肉拌饭的烹饪技巧

蔬菜我用了胡萝卜和西兰花，也可以根据个人喜欢调换成其他蔬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-15

©本菜谱的做法由 万山红 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咖喱味 香 炒 盖浇饭

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