风味鹅趐

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风味鹅趐的用料

鹅翅根 300克 大红椒 50克
菜籽油 80g 干辣椒 10g
料酒 15g 盐 2克
东古一品鲜 10g 家乐蒸鱼豉油 10克
小葱 适量 生姜 15g
大蒜 15g 大蒜叶 15g
朝天椒 10g 胡椒粉 3g
耗油 10g

风味鹅趐的做法

步骤1

鹅趐剁成块2厘米大小冲水备用

步骤2

锅上火加入清水下入鹅趐焯水

步骤3

锅上火加入菜籽油下入姜蒜煸香

步骤4

下入鹅趐煸香出油

步骤5

下入干红椒节炒香

步骤6

下入啤酒高汤冲开改小火煨烂下入调料收汁倒出备用

步骤7

锅洗净下入大豆油和大红椒浸炸至软烂出锅备用

步骤8

炸好红椒垫入碗底

步骤9

锅上火下入少许油和朝天椒鹅趐大蒜叶翻炒均匀即可出锅

步骤10

碗擦净即可

风味鹅趐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-15

©本菜谱的做法由 豆粉007115evtq 编写，未经授权不得转载

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