椰蓉面包

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爱做饭的小天才
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每次烤椰蓉面包的时候都会满屋飘香，想想都有食欲，比外面的香精好的不是一点半点哦～

椰蓉面包的用料

高筋面粉 280克 鸡蛋液 40克
纯牛奶 150克 白砂糖 35克
盐 2克 酵母 3克
黄油 20克 椰蓉馅：黄油 25克
椰蓉 55克 糖粉 25克
鸡蛋液 25克 纯牛奶 25克

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

面包机中依次加入牛奶，鸡蛋液，白糖，盐，面粉(面粉上挖个小洞放入酵母)，开启一个和面程序
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

一个程序后放入切成小块的黄油，在开启一个程序揉出手套膜
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

将揉好的面团整形静置发酵
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

这个时候就可以制作椰蓉馅了，黄油室温软化
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

分别加入砂糖，蛋液，牛奶，搅拌均匀后放入椰蓉
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

所有材料混合均匀后备用
椰蓉面包的做法图解7

步骤7

这时候面团发酵至两倍大，手指沾粉戳下去不塌陷不回缩
椰蓉面包的做法图解8

步骤8

将面团分成两份，静置15分钟
椰蓉面包的做法图解9

步骤9

取一份面团擀成圆形，铺上一层椰蓉
椰蓉面包的做法图解10

步骤10

卷成长条，均匀分成八小份，另一块面团重复次步骤
椰蓉面包的做法图解11

步骤11

分好后放入烤盘中整形，发酵
椰蓉面包的做法图解12

步骤12

发酵好后，刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱，上下层170°，15-20分钟，上色后可盖上一层锡纸
椰蓉面包的做法图解13

步骤13

成品图

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-24

©本菜谱的做法由 爱做饭的小天才 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 下午茶 12-23个月 2-3岁

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