美味羊蝎子

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羊蝎子是典型的骨边肉，顺滑有味道，当然要选用上好的新疆羊肉和最好的野生蘑菇。 配料简单，容易制作。

美味羊蝎子的用料

羊蝎子 1000克 黄胡萝卜 1条
白洋葱 半只 白糖 3勺
盐 适量 孜然粒 3克
八角 2只 野生蘑菇干

美味羊蝎子的做法

美味羊蝎子的做法图解1

步骤1

羊蝎子切小块。
美味羊蝎子的做法图解2

步骤2

黄胡萝卜和白洋葱。
美味羊蝎子的做法图解3

步骤3

野生蘑菇干，是我从巴音布鲁克带回来的，非常美味，非常香。用冷水泡发。
美味羊蝎子的做法图解4

步骤4

烧热铁锅，放油，放入3小勺白砂糖，加热至糖变焦糖色，放入羊蝎子翻炒。
美味羊蝎子的做法图解5

步骤5

翻炒至第一次收干水，加入适量盐。
美味羊蝎子的做法图解6

步骤6

加入孜然粒。
美味羊蝎子的做法图解7

步骤7

放入2个八角，翻炒3分钟。
美味羊蝎子的做法图解8

步骤8

加入黄胡萝卜，翻炒3分钟。
美味羊蝎子的做法图解9

步骤9

加入已经泡好的蘑菇，泡蘑菇的水也一起加入。
美味羊蝎子的做法图解10

步骤10

煮开了之后慢火焖20分钟。
美味羊蝎子的做法图解11

步骤11

将白洋葱放入火锅的锅里，将焖好的羊蝎子倒入锅里，再400W小火，边吃边煮。
美味羊蝎子的做法图解12

步骤12

最后是卖相一般，味道非常好。

美味羊蝎子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-27

©本菜谱的做法由 超哥的美食 编写，未经授权不得转载

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