酱棒骨

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酱棒骨的用料

棒骨 4根 葱 3段
姜 3片 海天黄豆酱 两小勺
八角 3粒 花椒 一勺
盐 适量 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
肉蔻 4-5颗 山楂 1颗
草果 2颗 香叶 2片
冰糖 3粒

酱棒骨的做法

酱棒骨的做法图解1

步骤1

棒骨4-5根
酱棒骨的做法图解2

步骤2

其它食材（完整版）
酱棒骨的做法图解3

步骤3

其它食材（缩减版）
酱棒骨的做法图解4

步骤4

棒骨凉水入锅，锅开加入料酒。
酱棒骨的做法图解5

步骤5

煮出血沫。
酱棒骨的做法图解6

步骤6

撇去血沫，清汤备用。
酱棒骨的做法图解7

步骤7

锅中放油，煸香葱姜。
酱棒骨的做法图解8

步骤8

加入其它配料翻炒。
酱棒骨的做法图解9

步骤9

加入棒骨。
酱棒骨的做法图解10

步骤10

倒入清汤，加入黄豆酱、冰糖、老抽、生抽，炖2小时。
酱棒骨的做法图解11

步骤11

出锅，非常赞！宝贝非常爱吃！

酱棒骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-07

©本菜谱的做法由 宝贝日食记_Mrs_Y 编写，未经授权不得转载

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