八寸草莓奶油蛋糕

3.6万 浏览 199 收藏
收藏
N娜娜小月半子球
N娜娜小月半子球
＋ 关注

第一次最奶油蛋糕，做的不好看，也不够细，但是味道很好，小年，一定要做点看起来喜庆的食物哈哈哈

八寸草莓奶油蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低粉 85
牛奶 80克 玉米油 40克
白糖 40克 柠檬汁 几滴
淡奶油 200克 草莓 适量
水 30 自制草莓酱 适量

八寸草莓奶油蛋糕的做法

八寸草莓奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材
八寸草莓奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋白分离，蛋黄加部分糖粉（可以普通白糖打碎变成糖粉），牛奶，水，油，混合
八寸草莓奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

混合后晒入低筋面粉
八寸草莓奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

翻拌无明显颗粒
八寸草莓奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清加几滴柠檬去腥，打发
八寸草莓奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

打到出现很多气泡时加适量糖粉继续打，分三次加
八寸草莓奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

大概这种程度
八寸草莓奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

面糊加入部分蛋清
八寸草莓奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

拌好后加入剩下部分，翻拌不要搅拌防止消泡
八寸草莓奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入八寸模具摔几下震掉大气泡
八寸草莓奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

淡奶油加糖打发（我这个似乎打发过头了）
八寸草莓奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

把八寸威风蛋糕横着切开抹一些草莓酱跟奶油
八寸草莓奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

草莓酱我自制的，新鲜草莓打碎加糖熬煮到粘稠
八寸草莓奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

草莓装饰下
八寸草莓奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

上面再筛一些糖粉装饰

八寸草莓奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-09

©本菜谱的做法由 N娜娜小月半子球 编写，未经授权不得转载

八寸草莓奶油蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

八寸草莓奶油蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 八寸草莓奶油蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 八寸草莓奶油蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活