真正意义上的无糖溶豆,教程来袭
溶豆可以很好的锻炼宝宝的抓握能力,五个月以上对鸡蛋不过敏就可以吃了,外面买的添加剂又多,又甜,而且价格也不便宜,还是自己做比较合适一些,小宝宝们的最爱,这个溶豆在下厨房的方子也很多,但是很多都是做的有糖的,我个人是觉得小朋友小,不建议有糖的!!!,毕竟溶豆还是小宝宝的需求比较多!!!,做溶豆最重要的还是蛋白打发,尤其是无糖的失败率更高,不成型有很多种原因,在下面都会讲到,在学不会的可以加我微信私聊,今天就先做个红枣口味的溶豆给大家参考一下,奶粉我用荷兰诺优能一段,贝拉米好像也可以,其他的我没试过,,做的时候都来不及拍照片发视频,如果不详细的话下次我再更新全面一些V13140911937,不喜勿喷
无糖溶豆的做法
步骤2
第2步,然后称重,奶粉24克过筛,加入60克红枣泥,用手动打蛋器搅拌均匀,放置备用,玉米淀粉称重12克,放置备用,玉米淀粉我用新良的,奶粉和红枣泥混合的图我没拍,这个是蛋白和红枣泥奶粉混合好的状态无糖溶豆的烹饪技巧
1:溶豆可以做很多种口味,你们就把果泥的品种改了就是其他口味了,比例不变,这个方子的比例做出来的豆子口感一级棒,入口即化,小宝宝的最爱,上色的豆子尽量别给孩子吃了,
2:对鸡蛋过敏,奶粉过敏也不可以吃,
3:鸡蛋要买新鲜的,水状的鸡蛋就是属于不新鲜
4:今天只是用红枣的做了个例子,其他口味的就是把红枣换成你需要的就可以,比例不变
5:溶豆的市场还是不错的,而且又是无糖的,比较适合小宝宝,个人不建议做有糖的,坚持选择,不忘初心,
如果有什么不明白的可以加我微信'V13140911937
如果宝宝爱吃甜的就做红枣和酸奶的,比较甜,坚持无糖是我做溶豆的宗旨,
最主要就是蛋白打的好,掌握蛋白的状态,各位加油(ง •̀_•́)ง,做不成功怨不了别人,别人费心思写菜谱也不容易,烘焙这个东西,哪能一下就做的成功,再学不会可以加我微信,不过是有偿教学,非诚勿扰!!!!!!
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创建时间:2018-02-14
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