枣蓉陈皮蒸牛腱:这样做牛腱肉,一家三代都爱吃!
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牛腱肉耐煮,卤和炖是常见的吃法,今天换个花样,借鉴顺德菜的烹饪手法:将肉切薄片,腌制上浆,再加红枣和陈皮碎增香,铺在泡发过的木耳上,大火快速蒸熟,最后撒葱姜、淋滚油,让香味彻底释放、融合。这道菜吃口清甜、易嚼,很适合老人和小孩牙口。
枣蓉陈皮蒸牛腱:这样做牛腱肉,一家三代都爱吃!的做法
枣蓉陈皮蒸牛腱:这样做牛腱肉,一家三代都爱吃!的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-02-27
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