拔丝白薯（拔丝红薯）

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拔丝红薯的用料

红薯 一个 油 适量
白糖 很多

拔丝红薯的做法

拔丝白薯（拔丝红薯）的做法图解1

步骤1

首先准备一个红薯
拔丝白薯（拔丝红薯）的做法图解2

步骤2

去皮 切块 由于第一次做怕做太多 所以也就用了三分之二把差不多
拔丝白薯（拔丝红薯）的做法图解3

步骤3

倒入适量的油 要末过薯块
拔丝白薯（拔丝红薯）的做法图解4

步骤4

油热到放筷子有小泡泡放入薯块
拔丝白薯（拔丝红薯）的做法图解5

步骤5

炸至金黄 筷子可以插头 捞出
拔丝白薯（拔丝红薯）的做法图解6

步骤6

到了我最紧张的环节 我看这个热糖的环节很难把握 结果 ？这是盐？？好 刷锅 我们下面继续
拔丝白薯（拔丝红薯）的做法图解7

步骤7

这回是糖 因为第一次做也不知道应该放多少 我填了很多次
拔丝白薯（拔丝红薯）的做法图解8

步骤8

感觉有点小成功啊 可是油还有很多
拔丝白薯（拔丝红薯）的做法图解9

步骤9

最后又放了很多糖 其实证明 开小火 用勺子搅拌 就ok啦 就是要掌握好糖的量才行
拔丝白薯（拔丝红薯）的做法图解10

步骤10

变成焦黄色的时候放入炸好的薯块 翻炒 出锅 感觉还是非常成功的 感觉糖是不是还有点少 因为没有均匀 总之还算是很成功的！

拔丝红薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-28

©本菜谱的做法由 吃货小刘呀 编写，未经授权不得转载

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