什蔬炒五花肉

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年过完了，吃多了大鱼大肉的你是不是感觉肉肉已经没有吸引力了呢，这个时候就应该适当吃一些蔬菜来解解腻，这次我做的是一道健康又好吃的什蔬炒五花肉希望大家喜欢。

什蔬炒五花肉的用料

胡萝卜 适量 包菜 适量
香菇 适量 韭菜 适量
红椒 适量 五花肉 适量
大蒜 适量 盐 适量
生抽酱油 适量 黑胡椒 适量
色拉油 适量

什蔬炒五花肉的做法

什蔬炒五花肉的做法图解1

步骤1

韭菜切段。
什蔬炒五花肉的做法图解2

步骤2

包菜叶和梗分开，包菜梗切丝，包菜叶切片后泡水10分钟。
什蔬炒五花肉的做法图解3

步骤3

香菇去蒂切稍厚的片。
什蔬炒五花肉的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮切段后切片。
什蔬炒五花肉的做法图解5

步骤5

红椒去籽后切丝。
什蔬炒五花肉的做法图解6

步骤6

大蒜去皮切片。
什蔬炒五花肉的做法图解7

步骤7

五花肉切片。
什蔬炒五花肉的做法图解8

步骤8

准备完毕。
什蔬炒五花肉的做法图解9

步骤9

泡过水的包菜沥干水分。
什蔬炒五花肉的做法图解10

步骤10

取锅中火烧热加入色拉油，加入蒜片炒香。
什蔬炒五花肉的做法图解11

步骤11

蒜片炒香后加入五花肉煎熟。
什蔬炒五花肉的做法图解12

步骤12

煎好的五花肉捞出放入容器中加入生抽酱油拌匀。
什蔬炒五花肉的做法图解13

步骤13

不换锅，中小火加入胡萝卜片略炒。
什蔬炒五花肉的做法图解14

步骤14

再加入包菜梗略炒。
什蔬炒五花肉的做法图解15

步骤15

接着加入红椒丝和香菇片略炒。
什蔬炒五花肉的做法图解16

步骤16

倒入包菜炒熟后加盐和黑胡椒炒匀。
什蔬炒五花肉的做法图解17

步骤17

炒匀后加入五花肉和韭菜转大火炒至韭菜熟透。
什蔬炒五花肉的做法图解18

步骤18

炒好后装盘即成。

什蔬炒五花肉的烹饪技巧

1.蔬菜的话还可以使用其他的，不只限于这些，不过最好是选择时令蔬菜。 2.炒这道菜的时候温度一定要控制好，因为蒜片温度高了的话很容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-03

©本菜谱的做法由 团子工房 编写，未经授权不得转载

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