清炖肚条

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一直以来自己的口味都比较偏重，喜欢辣的卤的一类食物！可能随着年龄的增长口味也起了些许变化，以前不愿吃的现在开始接受！看似复杂的做法其实也没那么麻烦！！

清炖肚条的用料

猪肚 500g 料酒 适量
葱段 适量 姜片 适量
盐 适量 白砂糖 5克
白胡椒粉 少许 白醋 适量
食用小苏打 适量 莴笋 两根
玉米 一个

清炖肚条的做法

清炖肚条的做法图解1

步骤1

鲜猪肚一个
清炖肚条的做法图解2

步骤2

肚子翻面用水冲洗一下放入盆内，吃饭的调羹到一调羹盐，一调羹小苏打和两调羹白醋，用手反复揉搓几分钟用水洗净，反复这步两三次就可以洗干净了。
清炖肚条的做法图解3

步骤3

洗干净的猪肚放锅里，清水加料酒白醋和姜片煮开后五分钟捞出切条。（煮的过程忘拍图了，只有切好的一起用了
清炖肚条的做法图解4

步骤4

高压锅放水加入料酒、盐、胡椒、姜葱蒜和玉米，高压锅上气后中火压20分钟（喜欢软一点的可以多压几分钟）
清炖肚条的做法图解5

步骤5

压好后放入莴笋大火煮十分钟就好了

清炖肚条的烹饪技巧

猪肚切的时候看看它的纹路把纹路切断，愿意吃鸡精的可以少放一点！味道会鲜一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 薇薇笑qrug 编写，未经授权不得转载

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