无敌版密制烤鸡腿

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烤鸡腿的用料

鸡腿 250g 酱油 20
盐 10g 老抽 20g
冰糖糖 15g 葱 3根
生蚝 30ml 蜂蜜 20ml
黄酒 20ml 姜 3片
罗勒 3g 香叶 2片
桂皮 1小段 黑胡椒 2克

烤鸡腿的做法

无敌版密制烤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净
无敌版密制烤鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿葱姜料酒（去腥），盐均匀摸在鸡腿上，背面可以划几刀，我是在烤中间拿一把牙签在鸡腿表面扎洞（方便入味）。
无敌版密制烤鸡腿的做法图解3

步骤3

料汁，耗油，老抽，盐，冰糖，水，葱姜蒜，和大料一起煮，中间要尝一下味道，不能太淡，要咸一点，这样才能入味，好吃。要等料汁放凉后抹在鸡腿表面。放入冰箱冷藏半天，一般2-3三小时即可。
无敌版密制烤鸡腿的做法图解4

步骤4

我没拿空气炸锅，腿太大。鸡腿放上架子，上下火，涂一遍料汁再烤，要两边10分钟中间都要拿出来上料汁，最后一遍时摸蜂蜜。表皮吃起来味道最赞了。切记，不用刷油。我烤了40分钟左右，鸡腿实在太大。
无敌版密制烤鸡腿的做法图解5

步骤5

上面撒了干罗勒，开吃啦。

烤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 甜酒三钱 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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