Q弹辛香的蒜蓉粉丝烤虾

2.2万浏览 126 收藏

Alice爱美食儿

＋关注

清新的春天，和海鲜更般配哦，所以阿根廷红虾就被搬上了餐桌。虾这个食材怎么做都好吃，盐焗、清蒸、红烧、油炸，鲜味盖都盖不住，但是要说口感丰富，一定要烤制。烤制的虾，由于高温烘烤，外表急速收缩后变得焦酥，内里却Q弹劲道，配上香到爆的蒜泥，和吸饱了汤汁的粉丝，一口下去，弹的、软的、韧的，咸的、鲜的、香的，全部在口腔中炸开，那感觉，美妙无比！所以，开始咱们今天蒜蓉粉丝烤虾的制作吧！

蒜蓉粉丝烤虾的用料

阿根廷红虾 6只	粉丝 50g
大蒜 100g	料酒 1汤匙
蒸鱼豉油 0.5汤匙	玉米油适量
意大利综合香料适量	盐适量
黑胡椒适量

蒜蓉粉丝烤虾的做法

步骤1

粉丝放开水中煮熟，浸凉水备用由于我们的虾是烤制的，粉丝一定要煮熟煮软，不然会很硬，不要问我怎么知道的TT

步骤2

将阿根廷红虾去头、开背、去虾线，并在两边连壳带肉各剪两刀，防止虾肉收缩。随后淋上料酒、盐、黑胡椒腌制一会儿

步骤3

将剥好的大蒜压成蒜泥，淋上一点玉米油、盐、意大利综合香料、黑胡椒、料酒备用

步骤4

将腌制好的虾肉平铺在烤盘上，均匀码上一点粉丝，最后浇上蒜蓉酱料。入烤箱180度15~20分钟即可

步骤5

摆盘上菜咯！

蒜蓉粉丝烤虾的烹饪技巧

这样一道菜，可以算得上是快手啦，而且口味、口感都很不错，周末来上几只烤虾，单调的生活一下子就变得有滋味了。烹饪这件事情，满足的不单单是口腹之欲，Alice觉得每一道菜里，一定会有幸福的感觉，这是让人快乐的魔法，你们说呢~~~ 发现一件让自己感到幸福的事情，真的是太好太好了呢~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-09

©本菜谱的做法由 Alice爱美食儿编写，未经授权不得转载

Alice爱美食儿

一起来分享给朋友们看看吧：