腊肠炒饭

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炒饭绝对是体力活，感觉特别累胳膊

腊肠炒饭的用料

腊肠 一根，大概100g 米饭 一大碗
油 3大勺 鸡蛋 3个
胡萝卜 半根 西葫芦 三分之一个
洋葱 四分之一个 小香葱 3根
大葱 5片 姜 10片
娃娃菜 3片叶子 酱油 3勺
盐 适量

腊肠炒饭的做法

腊肠炒饭的做法图解1

步骤1

食材切丁
腊肠炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打匀，三分之二煎成蛋饼，切丁备用
腊肠炒饭的做法图解3

步骤3

剩余蛋液，适量盐，与米饭搅拌均匀
腊肠炒饭的做法图解4

步骤4

起火，煸炒蔬菜，加一勺酱油，洋葱及小小葱留一半备用
腊肠炒饭的做法图解5

步骤5

另起锅，大火煸炒姜片，煸干后，去姜，加米饭
腊肠炒饭的做法图解6

步骤6

加入之前炒好的蔬菜，蛋饼丁，中间及要出锅时分别加一半剩余洋葱及小香葱
腊肠炒饭的做法图解7

步骤7

香喷喷的蛋炒饭出锅
腊肠炒饭的做法图解8

步骤8

胡萝卜

腊肠炒饭的烹饪技巧

1.煸姜油是好吃的关键2.葱类要分几次放，这样既可以有煸出香味的，也有保持口感的，层次丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-11

©本菜谱的做法由 拾己厨房 编写，未经授权不得转载

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