炸洋竽耙耙

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孙君卿
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炸洋竽耙耙的用料

洋芋 3个 淀粉 适量
面粉 适量 清水 适量
盐、花椒粉 少许 鸡蛋 一个（不要也可以）

炸洋竽耙耙的做法

炸洋竽耙耙的做法图解1

步骤1

土豆削皮、洗净
炸洋竽耙耙的做法图解2

步骤2

土豆切丝 粗细随意 建议不要切太细
炸洋竽耙耙的做法图解3

步骤3

土豆丝不需要淘洗上面的淀粉 直接将切好的土豆丝放入干净的稍大一点的容器里 放入少许盐和花椒粉、淀粉 面粉 打入鸡蛋
炸洋竽耙耙的做法图解4

步骤4

加入少许清水拌匀即可
炸洋竽耙耙的做法图解5

步骤5

锅内倒入较多的油 烧至八成热
炸洋竽耙耙的做法图解6

步骤6

用筷子夹起一块土豆丝 放入油锅中炸
炸洋竽耙耙的做法图解7

步骤7

待炸定型后可将它翻面继续炸 火可稍小一点 火大了有可能会炸焦哦
炸洋竽耙耙的做法图解8

步骤8

待炸至两面金黄色 即可捞出沥油

炸洋竽耙耙的烹饪技巧

小火多炸一会儿会更脆香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-12

©本菜谱的做法由 孙君卿 编写，未经授权不得转载

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