【东北料理】酸菜烤五花肉

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很久以前一家铁锅鱼吃的，老公超级爱，经常去，还特意加了老板娘微信。后来铁锅鱼关门了，老公依然馋这口，就问了老板娘做法，虽然腌肉的料没有人家齐全，但味道还是很不错的。。

烤五花肉的用料

五花肉 多放 大葱 适量
油 一点点 生抽 适量
酸菜 一袋 盐 适量
姜 三片

烤五花肉的做法

【东北料理】酸菜烤五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切片，加入盐、酱油、料酒、孜然粉、葱、姜腌制1小时入味。我为了省事外加味道更浓，都是以前一天晚上腌好。
【东北料理】酸菜烤五花肉的做法图解2

步骤2

平底锅刷油（不要太多），将五花肉小火烤熟，盛出备用。一定要小火！
【东北料理】酸菜烤五花肉的做法图解3

步骤3

烤完看着好好吃。。
【东北料理】酸菜烤五花肉的做法图解4

步骤4

酸菜下锅炒熟，点一点水，加入烤好的五花肉，一起翻炒，出锅。
【东北料理】酸菜烤五花肉的做法图解5

步骤5

完成！

烤五花肉的烹饪技巧

烤过的五花肉没有那么油腻，味道也和炒出来的不一样，配上酸菜，好吃！ 如果不喜欢太酸，酸菜下锅前可以过一遍水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-17

©本菜谱的做法由 superbee 编写，未经授权不得转载

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