玫瑰花小面包

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馨妞儿乖哦
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一个人忙不过来，所以没有拍步骤哦，但用文字粗略写了下步骤。

玫瑰花小面包的用料

淡奶油 80克 全蛋液 33克
牛奶 100克 细砂糖 40克
盐 3克 面包粉 300克
酵母 4克 内馅
红豆沙 60克 肉松 适量

玫瑰花小面包的做法

玫瑰花小面包的做法图解1

步骤1

把所有食材按底层液体，中层粉，上层酵母，依次放入厨师机。揉至扩展阶段，此时可以拉出薄膜就好。
玫瑰花小面包的做法图解2

步骤2

放入盆中发酵。至2.5倍大即可。给面团排气。
玫瑰花小面包的做法图解3

步骤3

平均分成七份。松弛15分钟。取一个面团擀成圆形⭕️，对称切四刀，中间留小圆不要切断。取豆沙约十克放置在中间。
玫瑰花小面包的做法图解4

步骤4

后蘸上一层肉松。取其中一瓣包裹馅料。直到四瓣包裹完成。
玫瑰花小面包的做法图解5

步骤5

直接放入糕点杯，进行二发。
玫瑰花小面包的做法图解6

步骤6

发好刷一层全蛋液。
玫瑰花小面包的做法图解7

步骤7

烤箱预热170度。后把面包胚放入底层，上下火160度。
玫瑰花小面包的做法图解8

步骤8

烤30分钟。
玫瑰花小面包的做法图解9

步骤9

期间注意上色，及时加盖锡纸。
玫瑰花小面包的做法图解10

步骤10

完成。

玫瑰花小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-18

©本菜谱的做法由 馨妞儿乖哦 编写，未经授权不得转载

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