辣子鸡

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麻辣开胃

辣子鸡的用料

鸡 半只 干红辣椒 一碗
花椒 一碗 大蒜 适量
葱段 适量 生姜 适量
黄酒 适量 盐 适量
酱油 适量 花生油 适量
辣椒面 适量

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

食材:鸡、干辣椒、花椒、生姜、葱、大蒜、辣椒面、料酒、油、酱油、盐。
辣子鸡的做法图解2

步骤2

第一步:鸡；盐酱油、辣椒粉、盐调味，腌15分钟。
辣子鸡的做法图解3

步骤3

第二步:放油锅炸
辣子鸡的做法图解4

步骤4

第三步:捞出来，晾干。
辣子鸡的做法图解5

步骤5

第四步:再炸。捞出来。
辣子鸡的做法图解6

步骤6

第五步:花生油，葱姜蒜爆香。
辣子鸡的做法图解7

步骤7

第六步:放花椒爆香。
辣子鸡的做法图解8

步骤8

第七步:放鸡。
辣子鸡的做法图解9

步骤9

第八步:放干辣椒。沿着锅边放黄酒。
辣子鸡的做法图解10

步骤10

第九步:出锅，上菜。

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-22

©本菜谱的做法由 嘀嗒～透彻 编写，未经授权不得转载

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