【热狗】-土豆泥热狗

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逆水行舟，不进则退。这话用在厨艺上也是一样的，所以今天我们要提高一下我们的热狗难度。总不可能每天都是那么赶，我们也要花点时间在美食上，用色香味俱全的食物来慰劳我们自己。

土豆泥热狗的用料

土豆 2个	生菜 2片
番茄适量	溏心蛋半个
蛋黄酱适量	黄瓜片适量
火腿丁适量

土豆泥热狗的做法

步骤1

做出这款热狗并不难，难的是如何做好吃。土豆泥、热狗面包搭在一起，一旦土豆泥做的太干，想想就难以下咽了。所以，做出可以和热狗面包完美搭配的土豆泥是关建中的关键。

步骤2

土豆洗净，冷水放入锅中煮，沸腾后中火持续30分钟左右。

步骤3

土豆去皮碾碎，然后过筛。

步骤4

土豆泥放入不粘锅中文火加热，蒸发掉多余水分，然后加入牛奶、盐、白胡椒调味。

步骤5

加入火腿丁拌匀出锅。

土豆泥热狗的烹饪技巧

1. 土豆的选择上，尽量使用淀粉含量低的土豆，吃起来口感不至于太沙。 2. 土豆一定要带皮煮，这样可以阻隔水分，不至于煮出来的土豆水分太多。 3. 不要用搅拌机打碎土豆，打出的土豆会成糊状，口感不好。 4. 做好的土豆泥如果不是立刻食用，可以刷上一层黄油，防止土豆泥变干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-22

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