香菇土豆鸡

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香菇土豆鸡的用料

鸡肉 半斤 香菇 适量
土豆 一块 青椒 适量
豆瓣酱 适量 料酒 适量
老抽 适量 八角桂皮茴香山柰 适量
姜，蒜 适量

香菇土豆鸡的做法

香菇土豆鸡的做法图解1

步骤1

全家照
香菇土豆鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉凉水洗去污渍 土豆香菇切块 青椒切段 姜蒜切片
香菇土豆鸡的做法图解3

步骤3

凉水煮鸡肉去除血水 凉水煮香菇5分钟后加入土豆块煮5分钟
香菇土豆鸡的做法图解4

步骤4

油锅至8成熟，放入鸡肉爆炒去除水分后捞起
香菇土豆鸡的做法图解5

步骤5

将姜，蒜，八角桂皮茴香山柰，豆瓣酱放入油锅中炒香
香菇土豆鸡的做法图解6

步骤6

将鸡肉放入炒香后的调料，翻炒均匀
香菇土豆鸡的做法图解7

步骤7

放入土豆，香菇，青椒，炒出香味后，放入料酒，老抽，将鸡肉炒上色
香菇土豆鸡的做法图解8

步骤8

上色后加入半碗水，焖煮20分钟
香菇土豆鸡的做法图解9

步骤9

20分钟后，加入盐，鸡精，量根据个人口味而定， 起锅

香菇土豆鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-23

©本菜谱的做法由 懒懒林 编写，未经授权不得转载

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