香椿油

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香椿油的用料

香椿 一小把 食盐 4～5g
葵花油 200g 大蒜 10瓣
花椒面 5g 草果面 3g
辣酱面 15g 味精 适量

香椿油的做法

香椿油的做法图解1

步骤1

香椿买来洗净
香椿油的做法图解2

步骤2

用开水焯水后，放适量食盐腌20分钟后用手挤干多余水分（越干越好，水分少能摆放更长时间）
香椿油的做法图解3

步骤3

把蒜捣碎，放入食盐、辣椒面、草果粉，花椒粉、味精备用
香椿油的做法图解4

步骤4

最后将油炼涨至冒烟，倒入香椿碗里面就大功告成了。

香椿油的烹饪技巧

油冷了以后请立即放入冰箱冷藏，由于该菜该存在大量水分，建议尽快食用，时间长了会有酸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-24

©本菜谱的做法由 ky00777 编写，未经授权不得转载

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