小姨妈青口汤面

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小姨妈青口汤面的用料

挂面 50克 青口 10斤
葱 1根 柠檬 半个

小姨妈青口汤面的做法

小姨妈青口汤面的做法图解1

步骤1

新鲜青口，洗干净表面（用旧牙刷或者钢丝球），并拉出青口须。
小姨妈青口汤面的做法图解2

步骤2

用剪刀剪去青口须。
小姨妈青口汤面的做法图解3

步骤3

倒入铁锅。
小姨妈青口汤面的做法图解4

步骤4

半个柠檬，挤出汁液。加两勺清酒（没有就用这个水），小火煮。不用加很多水，煮着煮着，就会出水。
小姨妈青口汤面的做法图解5

步骤5

青口开口捞起。
小姨妈青口汤面的做法图解6

步骤6

取肉。吃不完可以放凉后急冻。
小姨妈青口汤面的做法图解7

步骤7

煮清水面条，一点盐、一点蚝油调味，放入新鲜的青口肉和一把葱花提鲜。

小姨妈青口汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-27

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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