[10分钟办公室午餐]豆腐丸子

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红烧油豆腐丸子

豆腐丸子的用料

五花肉 70g 油豆腐 10个
芹菜 半根

豆腐丸子的做法

[10分钟办公室午餐]豆腐丸子的做法图解1

步骤1

半根芹菜去掉叶子切碎，再取半片生姜切非常碎，放入肉沫，加入半小勺酱油，搅拌均匀。 自己懒的剁肉，超市买的肉沫
[10分钟办公室午餐]豆腐丸子的做法图解2

步骤2

揉成圆圆的丸子
[10分钟办公室午餐]豆腐丸子的做法图解3

步骤3

油豆腐挖个洞，把丸子塞进去
[10分钟办公室午餐]豆腐丸子的做法图解4

步骤4

热锅冷放入姜条和蒜片翻炒
[10分钟办公室午餐]豆腐丸子的做法图解5

步骤5

倒一勺白糖和耗油继续翻炒几下
[10分钟办公室午餐]豆腐丸子的做法图解6

步骤6

豆腐丸子入锅，一勺生抽，翻炒上色
[10分钟办公室午餐]豆腐丸子的做法图解7

步骤7

倒水，丸子的三分之一处，喜欢汁水比较多的可以二分之一
[10分钟办公室午餐]豆腐丸子的做法图解8

步骤8

盖锅焖煮，5分钟
[10分钟办公室午餐]豆腐丸子的做法图解9

步骤9

收汁水，出锅
[10分钟办公室午餐]豆腐丸子的做法图解10

步骤10

豆腐和蔬菜的清香，恰到好处哟

豆腐丸子的烹饪技巧

油豆腐可以选稍微老一些的，不然焖煮的时候容易破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

©本菜谱的做法由 肖先生养生菜 编写，未经授权不得转载

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