可可杏仁饼干

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可可杏仁饼干的用料

可可粉 10g 低筋面粉 120g
杏仁片 35g 糖粉 45g
全蛋液 15ml 黄油 75g
盐 0.5g

可可杏仁饼干的做法

可可杏仁饼干的做法图解1

步骤1

准备好各材料及工具，黄油可适当水浴软化，或室温软化（时间久）。
可可杏仁饼干的做法图解2

步骤2

加入黄油、糖粉、盐，用刮刀拌匀，用打蛋器打至发白。
可可杏仁饼干的做法图解3

步骤3

将蛋液打散，分三次加入，每次都与黄油充分打散混合
可可杏仁饼干的做法图解4

步骤4

打至蓬松的羽毛状
可可杏仁饼干的做法图解5

步骤5

加入过筛的可可粉，低精面粉，用刮刀搅拌至无干粉，加入杏仁。
可可杏仁饼干的做法图解6

步骤6

用手将面团和匀
可可杏仁饼干的做法图解7

步骤7

放入模具，使之变成长条状，从模具取出，冷冻40min（此刻面不软不硬），切0.5-0.7cm。
可可杏仁饼干的做法图解8

步骤8

铺油纸，烤箱上下火165度预热，将切好的饼干放入烤箱摆整齐，165度烤18min。
可可杏仁饼干的做法图解9

步骤9

下午茶时间尽情享用！

可可杏仁饼干的烹饪技巧

烤箱温度也可以略高，第一次做的小伙伴就选择低一些的吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-30

©本菜谱的做法由 丫妞妞爱吃豆豆 编写，未经授权不得转载

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