红薯发面馒头

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薄荷咖
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家里冰箱中一直放着一小包不知道是什么的粉，我和老妈都以为是黄豆面，为了早点解决这个粉，我打算全做成豆面条。担心判断错误，动手之前尝了一下，发现是“红芋粉”（方言：红薯so成薄片晾晒成干，这个是真的干，硬邦邦的。然后再打磨成粉OK)不是红薯淀粉奥！本来没想发菜谱，所以没有步骤图，上图是成品图。搜索一下好像没有发这样色儿的，所以下次再补上步骤图把(´▽｀)

红薯发面馒头的用料

面粉 500g 红薯粉 300g
盐 2g 酵母粉 5g

红薯发面馒头的做法

红薯发面馒头的做法图解1

步骤1

温水溶化酵母，所有材料一起搅拌搅拌，慢慢加水～揉搓成型，发酵～跟蒸馒头一样色儿的，我就不赘述啦～

红薯发面馒头的烹饪技巧

适量增减红薯粉，看你喜欢，要更松软的话就多加面粉。PS:不发酵的红薯饼子也狠好吃滴～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 薄荷咖 编写，未经授权不得转载

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