葱香荷包蛋

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一道非常家常的菜~很下饭哦~ 可以换成鸡蛋~但是个人觉得鸭蛋比较好吃~

葱香荷包蛋的用料

鸭蛋 2个 葱 几根
薄盐酱油 适量 香菜 少许
花生油 适量

葱香荷包蛋的做法

葱香荷包蛋的做法图解1

步骤1

鸭蛋/鸡蛋洗净 葱、香菜洗净沥水备用
葱香荷包蛋的做法图解2

步骤2

蛋敲开~倒入容器里
葱香荷包蛋的做法图解3

步骤3

热锅冷油 倒入鸭蛋 大火让它迅速凝固
葱香荷包蛋的做法图解4

步骤4

凝固之后马上翻面 因为这个是农家鸭蛋，不是专用可生食的蛋~所以从卫生角度来说必须全熟 两面煎成金黄之后盛起来
葱香荷包蛋的做法图解5

步骤5

锅里留油~开始爆葱段 爆出香味~微微有点焦就可以了
葱香荷包蛋的做法图解6

步骤6

把蛋放回锅里 加适量醇味鲜和一丢丢的水
葱香荷包蛋的做法图解7

步骤7

煮开之后小火慢慢煨3-5分钟 记得翻面 两面都有酱汁色就可以了
葱香荷包蛋的做法图解8

步骤8

推荐这款酱油是因为它微微带点甜 若是爱吃甜~可以再加一点白糖 出锅后撒点香菜就可以了 配一碗白米饭~简单又好吃

葱香荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-03

©本菜谱的做法由 啊呜咖啡 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 煮 快手菜 下酒菜 热菜

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