脆皮鸡米饭

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我们这有家卖鸡米饭的，姑娘也特别喜欢吃，我就试着给做了一下，味道还不错，姑娘说了跟他们的一样，我总感觉那里面估计会有添加剂，还是自己做的好吃

脆皮鸡米饭的用料

鸡腿 2个 奥尔良淹料 15g
耗油 一勺 生抽 两勺
鸡精 0.5g 十三香 0.5g
麻辣鲜 0.5g 面粉 适量
淀粉 适量 面包糠 适量
鸡蛋 一个

脆皮鸡米饭的做法

步骤1

鸡腿去骨，拿牙签扎洞

步骤2

把除了面粉淀粉鸡蛋所有的东西加碗里放同样重量的水拌匀

步骤3

把鸡腿放里面均匀的裹上腌料，淹两个小时

步骤4

把面粉淀粉加鸡蛋加少许盐加水调生面糊（家里有吉士粉的可以加点做出来的颜色会很漂亮）把淹过的鸡腿裹上面糊粘上面包糠

步骤5

油烧六成热下鸡腿炸制金黄捞出

步骤6

准备米饭土豆黄瓜

步骤7

土豆黄瓜切丝，烧水，水开放土豆，土豆透明即可，过凉水待用。

步骤8

米饭盛一半即可，放入黄瓜跟土豆丝再把炸好的鸡腿剁成小块放到上面即可。

步骤9

放上自己喜欢的酱，姑娘喜欢番茄酱跟沙拉酱所以放的这两种，很好吃的

脆皮鸡米饭的烹饪技巧

有可能的话，可以把黄瓜跟土豆丝伴一下，我用的蒜油伴的味道很好，不伴也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-04

©本菜谱的做法由 猫与桃花源 编写，未经授权不得转载

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