驴皮熬制阿胶膏

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琳琳妈妈123
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驴皮熬制阿胶膏的用料

阿胶 250克 驴皮3斤
核桃仁250克 炒熟黑芝麻250克
红枣200克 枸杞适量
桂圆干适量 黄酒300毫升
冰糖200克

驴皮熬制阿胶膏的做法

驴皮熬制阿胶膏的做法图解1

步骤1

买来的三斤驴皮，开水焯一下，会卷到一块，凉水多洗几次洗净，然后拿剪刀剪成小块，剪去皮下多余脂肪。
驴皮熬制阿胶膏的做法图解2

步骤2

我拿苏泊尔电压力锅每次压2小时，反复压了8次吧，最后放到不粘锅改小伙熬，过滤掉皮渣。
驴皮熬制阿胶膏的做法图解3

步骤3

3斤驴皮大概可以熬250克阿胶，我是直接加300毫升黄酒，200克冰糖熬成这种胶
驴皮熬制阿胶膏的做法图解4

步骤4

核桃家里没有烤箱我拿电饼铛加热了几分钟，然后搓掉皮，核桃250克，芝麻250克，红枣200克，桂圆干没称随便放的，枸杞也是随便放的。
驴皮熬制阿胶膏的做法图解5

步骤5

把材料一样一样放到阿胶膏里，搅匀，放到刷了香油的模具里，拿手沾点香油压实，放入冰箱
驴皮熬制阿胶膏的做法图解6

步骤6

凉透了切片就好了！

驴皮熬制阿胶膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-07

©本菜谱的做法由 琳琳妈妈123 编写，未经授权不得转载

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