10分钟快速照烧鸡肉饭

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鲜林小牙

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想缩短做饭的时间，并在食材有限的情况下，吃到美味的照烧鸡肉饭，自己试验了一个10分钟搞定版本，味道好极啦～也适合带便当哦～

10分钟快速照烧鸡肉饭的用料

西兰花 3朵	胡萝卜半根
鸡腿 1个	料酒腌制2勺+调照烧汁2勺
日式酱油（或普通酱油） 3勺	丘比沙拉 1-2勺
椒盐少许	柚子蜂蜜 2勺
洋葱切一片	玉米油刷在锅里很少一点点
不粘锅一个	奶锅一个

10分钟快速照烧鸡肉饭的做法

步骤1

料酒，酱油，柚子蜂蜜。看了很多食谱，是需要蜂蜜，柠檬去腥，家里只有蜂蜜柚子茶，结果歪打正着，柚子起到了去腥的作用，鸡肉还有水果香。

步骤2

因为家里没有五香粉，就放这个沙拉，喜欢芝麻酱所以加了2勺。但是味道真的很好哦。

步骤3

一个大鸡腿。

步骤4

把骨头剔出，第一次速度慢，之后就很快了。1分钟搞定。

步骤5

剔骨之后用刀背敲打鸡肉，再用牙签均匀的扎些小孔，以便肉质松散和腌制入味。蒸米饭的时候就可以开始准备食材和剔骨，腌制。家里电饭锅做米饭是10分，刚好鸡肉做好的时间。

步骤6

好了开始按摩：2勺料酒，少许椒盐，按摩按摩按摩。接着准备照烧汁：柚子蜂蜜2勺+酱油+3勺+料酒1勺+2勺纯净水。我想淡些就没有加很多，口味重也可以多一勺酱油。 ps：想要更方便，买现成的照烧汁也ok。

步骤7

锅热的时候刷点玉米油，把洋葱煎一下拿出来，紧接着把腌制好的鸡肉放在不粘锅里煎，然后把照烧汁倒进去，慢慢收汁，不要收的太干净了，多留些汁浇米饭超好吃～推荐韩国麦饭石煎锅，真的好用啊。同时奶锅水开了，把萝卜西兰花扔进去煮。

步骤8

米饭ok了，装进卡通模具里，盛菜装盘摆盘拍照。直接装盘不拍照不修图会省时间噢

步骤9

开始吃咯✌️

10分钟快速照烧鸡肉饭的烹饪技巧

10分钟快速照烧饭的前提是，我有个习惯，因为工作忙，一次买一周的菜，买过之后分类保鲜，能提前清洗和切好的就提前做好放保鲜盒，这样可以缩短每天做饭的准备时间，但是适合食量少的情况，当然，冰箱够大，保鲜盒效果够好，食材多的情况下也至少能保持新鲜5天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-09

©本菜谱的做法由鲜林小牙编写，未经授权不得转载

鲜林小牙

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