腌菜蚕豆洋芋汤：浓郁又鲜香！

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酸菜和蚕豆可以说是黄金搭档，炒着吃爽口下饭，煮汤简单快手。酸菜一定要先下锅煸出香味，汤头才够味儿，加些切薄片土豆，一青二白三红，浓郁又鲜香！

腌菜蚕豆洋芋汤的用料

辣腌菜 适量 蚕豆 500克
土豆 2个 干辣椒 3颗
葱花 适量 猪油 适量
盐 适量 鸡精 适量

腌菜蚕豆洋芋汤的做法

腌菜蚕豆洋芋汤：浓郁又鲜香！的做法图解1

步骤1

2个削皮土豆切薄片；
腌菜蚕豆洋芋汤：浓郁又鲜香！的做法图解2

步骤2

锅烧至八成热，加入猪油融化后下干辣椒段、葱白段爆锅；
腌菜蚕豆洋芋汤：浓郁又鲜香！的做法图解3

步骤3

下辣腌菜煸炒出香，加入洋芋片稍炒后倒入开水烧沸，加入蚕豆米、盐、鸡精，再煮1～2分钟即可出锅，撒入葱花点缀即可。

腌菜蚕豆洋芋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-10

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