牛肉豆豉酱

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之前也做过牛肉豆豉酱，同事评论特别好，因为放公司冰箱半个月就没有了 然后天天催着我再做一些放公司，工作太忙一直拖拖到现在终于下手了。 超简单的方法分享给大家，这次还加了点木耳哦，做完之后下点面条拌着吃都是很好的。

牛肉豆豉酱的用料

牛腱肉 250g 湿豆豉 400g
木耳 50g 葱末、蒜末 适量
酱油 2勺

牛肉豆豉酱的做法

牛肉豆豉酱的做法图解1

步骤1

牛腱肉切丁、木耳提前泡好在水里煮开过凉水切碎、蒜切碎。
牛肉豆豉酱的做法图解2

步骤2

热锅加油（菜籽油），菜籽油一般我都是等冒烟再放菜的。否则有生油味。
牛肉豆豉酱的做法图解3

步骤3

把牛肉放锅里翻炒，炒至看不见红色。
牛肉豆豉酱的做法图解4

步骤4

放入木耳和蒜末进去翻炒。
牛肉豆豉酱的做法图解5

步骤5

放入约两勺酱油。
牛肉豆豉酱的做法图解6

步骤6

放入超市里买的豆豉翻炒。
牛肉豆豉酱的做法图解7

步骤7

最后放点葱末翻炒就可以出锅了。
牛肉豆豉酱的做法图解8

步骤8

香喷喷又下饭的牛肉豆豉酱出锅。

牛肉豆豉酱的烹饪技巧

你可能会好奇为什么盐和其他调料都不放，因为买的豆豉是半成品，可以直接吃的那种。酱油本身也是含盐的，所以到最后我尝了一下盐是有的就不需要加啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-15

©本菜谱的做法由 lomay 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 香辣 辣 咸

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