好吃的馒头配酱－香菇彩椒肉末酱

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好吃的你想象不到，馒头一扫而光

肉末酱的用料

五花肉馅 100g 红绿泡椒 各一根
洋葱（中等个头） 半个 蒜 两瓣
香菇 两朵 料酒（一半腌肉末一半烧菜用） 20g
胡椒粉少许 黄豆酱 两羮勺
生抽 一羹勺 食用油 30g
姜末 少许 水淀粉 一勺
食盐 鸡精

肉末酱的做法

好吃的馒头配酱－香菇彩椒肉末酱的做法图解1

步骤1

五花肉馅用料酒，生抽，姜末，胡椒腌制10分钟左右，其它材料切小丁。
好吃的馒头配酱－香菇彩椒肉末酱的做法图解2

步骤2

炒锅加食用油烧八分热，爆香蒜末，放腌好的肉馅滑散，放料酒翻炒，依次加入洋葱丁，香菇丁炒香，放黄豆酱进去翻匀，加开水微微没过菜。
好吃的馒头配酱－香菇彩椒肉末酱的做法图解3

步骤3

酱汤烧开以后加水淀粉勾薄欠，大火收下汁，加盐鸡精胡椒粉调味，放红绿椒丁翻炒入味出锅即可。
好吃的馒头配酱－香菇彩椒肉末酱的做法图解4

步骤4

连不吃洋葱青椒的孩子就着馒头都狂吃不停。真香。

肉末酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-17

©本菜谱的做法由 厨娘豆沫 编写，未经授权不得转载

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