【空气炸锅版】自制红枣干

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我最近特别喜欢吃那种瞬间低温脱水处理过的脆枣，吃起来嘎嘣脆的，一口气直接吃掉十几颗。 但这种枣毕竟价格在那里，所以也是一直在琢磨怎么才能做出类似味道却又比较省钱的一种做法。 所以今天的这个烘干性红枣干，大家可以试试了。

红枣干的用料

大红枣 40颗

红枣干的做法

【空气炸锅版】自制红枣干的做法图解1

步骤1

尽量选择个大饱满的大红枣，我这个小枣其实是解决家里存货用的，不是很推荐。先洗干净。
【空气炸锅版】自制红枣干的做法图解2

步骤2

红枣用吸管去核，喝酸奶用的吸管最合适
【空气炸锅版】自制红枣干的做法图解3

步骤3

完美分离果核~
【空气炸锅版】自制红枣干的做法图解4

步骤4

将红枣切成段，一颗枣切4-5段就差不多。
【空气炸锅版】自制红枣干的做法图解5

步骤5

之后将枣段放入空气炸锅或者有热风功能的烤箱里。
【空气炸锅版】自制红枣干的做法图解6

步骤6

然后用120度的低温，烤35分钟左右。烤箱就时间长一些，四十来分钟。刚烤好的红枣还有些软，放凉后就会变脆了。

红枣干的烹饪技巧

1.红枣尽量用个大饱满的，骏枣和田枣都不错。比较过日子就用普通红枣即可，像我看齐。 2.去核可以用喝酸奶的那种吸管来，特别方便 3.这个要低温烘烤，所以温度不高于130度，然后开启热风功能。所以最好是用热风强劲的空气炸锅来做，其次就是大热风功能的烤箱，烤箱的时间要长于40分钟 4.刚烤出来的枣会有些软，凉了就会变脆了，如果不脆就继续再烤一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-21

©本菜谱的做法由 西镇一婶 编写，未经授权不得转载

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