爽口鲜甜 黄油香炒芦笋

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芦笋性凉、味甘苦，有润肺镇咳、祛痰、清热利尿的功效。而且芦笋含有丰富的芦丁，能够阻止癌细胞分裂与生长，因此芦笋在全球享有“蔬菜之王”的美誉。 黄油炒芦笋，用黄油代替普通食用油和色拉油进行炒制，简单的芦笋经过黄油的炒制，营养丰富之余，味道鲜美，炒制过程中的香味令人食指大动，是老少咸宜的膳食。

黄油香炒芦笋的用料

芦笋 500g 红菜椒 60g
黄油 20g 食盐 4g
色拉油 少许

黄油香炒芦笋的做法

爽口鲜甜 黄油香炒芦笋的做法图解1

步骤1

芦笋切去根部，切段；红菜椒切小段
爽口鲜甜 黄油香炒芦笋的做法图解2

步骤2

起锅注入适量清水烧开，滴入几滴色拉油
爽口鲜甜 黄油香炒芦笋的做法图解3

步骤3

放入芦笋灼烫1-2分钟，捞起，沥干水分
爽口鲜甜 黄油香炒芦笋的做法图解4

步骤4

起锅烧热，放入黄油
爽口鲜甜 黄油香炒芦笋的做法图解5

步骤5

放入红菜椒翻炒片刻
爽口鲜甜 黄油香炒芦笋的做法图解6

步骤6

放入芦笋大火翻炒2-3分钟
爽口鲜甜 黄油香炒芦笋的做法图解7

步骤7

调入食盐即可盛盘
爽口鲜甜 黄油香炒芦笋的做法图解8

步骤8

爽口鲜甜～黄油香炒芦笋

黄油香炒芦笋的烹饪技巧

1.芦笋挑选细小、嫩者为佳。 2.在灼烫芦笋的水中添加色拉油，可以使芦笋颜色保持翠绿。 3.材料份量：2人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-27

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载

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