宝宝辅食:香芋藕粉糕
精品
芋头藕粉蒸糕
之前用类似方法做过一个紫薯蒸糕,但当时用的是马蹄粉,那用芋头和藕粉会有什么样不一样的呢?
嘿嘿,芋头香味更浓郁,而且有一定的粘性,所以最终的糕点很粘糯但不像糯米糕。
另外藕粉的粘性没有马蹄粉强,所以糕点整体口感会更软糯些。
宝宝年龄:12个月以上(成品口感很软糯,宝宝可放心吃,不过妈妈也要注意观察哦)
难度:易
时间:30分钟
用具:刀、砧板、蒸锅
宝宝辅食:香芋藕粉糕的做法
宝宝辅食:香芋藕粉糕的烹饪技巧
配方中含有的食材:
1、窝小芽精选纯藕粉
无添加纯藕粉,采用大藕制作,色泽粉嫩,口感细滑。
大藕比小藕的品质好很多。
藕粉原材料分藕皮、藕节、小藕、大藕。成本和品质由不好到好也是这么排序。除了这个新鲜度起了决定性的作用。新鲜的藕会产生腐败,气味会发生变化,杂质会更多。一些泥沙和纤维质并不是简单过滤就可以去除的。
小芽选的这个藕粉全部采用大藕制作,色泽粉嫩,口感细滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-05-03
©本菜谱的做法由 有潜力的碧根果 编写,未经授权不得转载
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