砂锅米饭（煲仔饭）

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在广东吃过，回来一直想自己做，由于没有砂锅，所以一直没做，直到今天才做

砂锅米饭（煲仔饭）的用料

蒜水 1小勺 盐 少许
水 适量 食用油 适量
大米 350克 香肠 一根
山药 200克 青椒 50克

砂锅米饭（煲仔饭）的做法

砂锅米饭（煲仔饭）的做法图解1

步骤1

用量杯取350克大米洗净，
砂锅米饭（煲仔饭）的做法图解2

步骤2

将洗净的大米放入容器中浸泡两小时。
砂锅米饭（煲仔饭）的做法图解3

步骤3

将砂锅放与燃气灶上，用小火烧干水分，
砂锅米饭（煲仔饭）的做法图解4

步骤4

放入适量食用油，烧热
砂锅米饭（煲仔饭）的做法图解5

步骤5

将泡好的大米倒入砂锅，加入一小勺蒜水，略微搅拌一下，先用大火将水烧开，转文火将米饭闷熟，摆入配菜，焖三到五分钟
砂锅米饭（煲仔饭）的做法图解6

步骤6

美味的砂锅米饭就好了

砂锅米饭（煲仔饭）的烹饪技巧

山药与青椒用少许盐拌一下，当然你也可以放入其他你喜欢的配菜，全程必须有人看着，否则你的饭将会糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-14

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