豆泥裹香椿芽

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毛蛋儿妈kgaq
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我妈妈做了十几年的传统特色，总有回家的味道

豆泥裹香椿芽的用料

香椿 适量 盐 适量
黄豆 500 辣椒 适量
调味料 适量

豆泥裹香椿芽的做法

豆泥裹香椿芽的做法图解1

步骤1

黄豆煮熟，捞出控干水分发酵……发酵是个漫长的过程，一定要勤观察豆子的变化，发酵好以后的豆泥加入调料和香椿碎
豆泥裹香椿芽的做法图解2

步骤2

把揉搓均匀的豆泥塑型成大小等份，晒干即可

豆泥裹香椿芽的烹饪技巧

发酵一定注意，否则影响口感 拍成大小等份两面翻晒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-20

©本菜谱的做法由 毛蛋儿妈kgaq 编写，未经授权不得转载

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