剁椒蒸金针菇

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一道口感爽滑，开胃下饭，制作起来也便捷菜肴。

剁椒金针菇的用料

金针菇 300g 蒜 30g
剁椒 2大勺 盐 2g
油 15g 生抽 15g

剁椒金针菇的做法

剁椒蒸金针菇的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
剁椒蒸金针菇的做法图解2

步骤2

先把金针菇洗净，挤干水分，切去根部
剁椒蒸金针菇的做法图解3

步骤3

摆放在盘中
剁椒蒸金针菇的做法图解4

步骤4

把剁椒均匀撒在金针菇的表面；把碟子放在蒸盘中，置入蒸汽炉，选择蒸汽功能，温度100℃蒸10min左右
剁椒蒸金针菇的做法图解5

步骤5

蒸的同时，将蒜切成蒜蓉，加入适量生抽，油，盐，一起爆香，备用
剁椒蒸金针菇的做法图解6

步骤6

程序结束后取出，把蒸金针菇盘中的水倒掉，淋上爆香的蒜末酱料即可食用

剁椒金针菇的烹饪技巧

1. 不同的剁椒咸味不同，可根据自己的口味，淋上少许酱料。 2. 金针菇冲洗干净后，沥干水分。 3. 金针菇切去根部，口感更佳。 4. 金针菇撕成一小束，更加入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-23

©本菜谱的做法由 美的厨语 编写，未经授权不得转载

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