咖啡秀厨：香辣翅中虾

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这道菜也有的地方叫瞎（虾）搞鸡，吃过香辣菜，应该对着这道菜都不陌生，香辣味美，鲜润无比。

香辣翅中虾的用料

鸡翅中 12个 盐 1小勺
生抽 1汤匙 老抽 1汤匙
料酒 2汤匙 干红辣椒 适量
黄瓜 适量 香菜 少许
莲藕 1个 姜 几片
蒜 2瓣

香辣翅中虾的做法

步骤1

鸡翅洗干净，正反面各划两刀，用料酒，味极鲜腌制备用

步骤2

把藕片，黄瓜在热锅锅内炒熟备用

步骤3

锅中倒油，把鸡翅和虾分别炸熟

步骤4

锅中留少许油，把葱姜蒜，花椒，辣椒爆香后倒入适量郫县豆瓣酱炒一下

步骤5

把煮熟的菜倒入锅中翻炒，把鸡翅和虾也倒入锅中，再加适量的盐翻炒

步骤6

撒上香菜和白芝麻出锅

香辣翅中虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-26

©本菜谱的做法由 咖啡秀厨 编写，未经授权不得转载

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