咸蛋黄排条

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咸蛋黄排条的用料

猪排 5块 咸蛋黄 4个
葱姜料酒糖盐 适量 酱油 一小勺

咸蛋黄排条的做法

咸蛋黄排条的做法图解1

步骤1

大排切条加葱，姜，料酒，糖，盐酱油抓匀腌制半小时
咸蛋黄排条的做法图解2

步骤2

咸蛋黄挖出来碾碎，或者买生的咸蛋取出蛋黄隔水蒸熟碾碎
咸蛋黄排条的做法图解3

步骤3

倒一盆生粉，打个蛋，肉条分开放进去裹匀
咸蛋黄排条的做法图解4

步骤4

下油锅炸至金黄色捞出备用
咸蛋黄排条的做法图解5

步骤5

另起油锅，少许油倒入碾碎的咸蛋黄均匀翻炒一下，咸蛋黄会冒泡泡变成沙沙的感觉，倒入炸好的排条翻炒到排条均匀的裹上咸蛋黄就ok了！

咸蛋黄排条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-27

©本菜谱的做法由 嘚儿嘚儿001 编写，未经授权不得转载

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